La pizza es una de las comidas más consumidas en todo el mundo y que a todos les gusta, debido a la diversidad de ingredientes con los que puede ser servida. Es por ello que el 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza.
En el año 2017 la pizza ha sido declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, debido a su rol en la vida social y la transmisión de este arte culinario entre generaciones.
¿Cómo surgió la pizza?
Cabe mencionar que la palabra pizza proviene del griego pēktos, la cual significa sólido o coagulado. Es una preparación que se originó en Italia, que consiste en un pan redondo y plano, elaborado con una masa de harina de trigo, levadura, agua y sal, que se recubre con salsa de tomate y queso mozzarella, adicionalmente se agregan ingredientes al gusto.
Después, se hornean a altas temperaturas, en un inicio se hacían en horno de leña y aunque actualmente no en todos los restaurantes se hace así, sí hay algunos que han recurrido a este tradicional proceso. Además, la pizza napolitana es considerada como una de las primeras que se hizo.
Tipos de Pizza y sabores más populares
A nivel mundial estos son los tipos de pizza y sabores más consumidos en el mundo:
- Margarita: es el tipo de pizza más básico y popular en el mundo, con tomate, albahaca y queso mozzarella.
- Pepperoni: también conocido como salami, con un toque picante.
- Hawaiana: es una combinación agridulce de piña, jamón y queso. Este sabor tropical es muy controversial entre los amantes de la pizza.
- Napolitana o Romana: con anchoas, ajo y alcaparras.
- Cuatro quesos: contiene queso azul, mozzarella, parmesano y provolone
- Cuatro estaciones: con sabores de cada estación: alcachofas (primavera), aceitunas, tomate y albahaca (verano), champiñones (otoño) y jamón serrano (invierno).
- Calzone: es una versión de la pizza poco convencional, por su forma de media luna o empanadilla. Rellena con jamón, queso, tomate y mozarella.
Consumo de pizzas
La pizza es uno de los platillos más representativos de la inmensa oferta culinaria que nos ofrece Italia. De hecho, la pizza es el segundo alimento favorito de los mexicanos después de los tacos, con un consumo promedio de 120 millones de piezas anuales. Debido a esto, existen diferentes marcas de pizza en México para satisfacer las necesidades de los amantes de este popular alimento.
Los comensales actuales se inclinan por las masas crocantes y delgadas, y en algunos casos, debido a la gran gama de harinas en el mercado, optan por las opciones sin gluten.
¿Cuáles son las marcas de pizza en México que prefieren consumir los usuarios?
Como ya mencionamos, los mexicanos somos amantes de este popular platillo italiano y afortunadamente las opciones de marcas de pizza en México son grandes.
En Metrics realizamos un análisis para conocer las marcas de pizza en México que más consumen los usuarios en redes sociales. Cabe mencionar que para este análisis nos enfocamos en cadenas de pizza que hay en el país.
Domino’s Pizza
De las marcas de pizza en México, sin duda esta es la más popular entre los usuarios, por lo que cuenta con 29,131 menciones en redes sociales. Usuarios muestran una preferencia por la marca Domino’s, pues es la más consumida y pedida a domicilio en el país. Tambien retoman de manera seguida la publicidad de la marca, debido a su creatividad y variedad de dinámicas y anuncios en redes.
Little Caesar’s
Con 13,097 menciones, la marca se posiciona como la segunda opción para los amantes de la pizza en México. Los usuarios mencionan los precios bajos que mantiene Little Caesar’s y manifiestan su agrado por el gran sabor que tienen sus pizzas. Por otro lado, usuarios expresan que existen mejores pizzerías. También comparten la publicidad de la marca sobre nuevos productos.
Pizza Hut
Otra de las marcas populares entre los consumidores, cuenta con 9,697 menciones en donde se comparten las colaboraciones de la marca, destacando la que se realizó con el videojuego “Genshin Impact”. Muestran agrado por su publicidad al retomar distintos comerciales y expresan su preferencia por consumir los productos de Pizza Hut.
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